Kanal D'nin sevilen gündüz kuşağı programı olan Gelinim Mutfakta da hafta boyunca yarışan 4 gelin yaptıkları yemeklerle birinci olmaya çalışıyor. Gelinlerin bugünkü yemeği ise Tavuklu Kağıt Kebabı oldu. İşte Tavuklu Kağıt Kebabı yemeğinin malzemeleri ve yapılış tarifi.
TAVUKLU KAĞIT KEBABI MALZEMELERİ
- 6 adet kemiksiz tavuk kalça
- 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş
- 1 adet kabak – küp doğranmış
- 1 adet orta boy patlıcan
- 2 adet orta boy patates
- 10 – 15 adet arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
Sosu için Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 avuç ceviz – iri dövülmüş
- Tuz
- Karabiber
- Kuru kekik
TAVUKLU KAĞIT KEBABI NASIL YAPILIR?
Salçalar, zeytinyağı, soya sos, iri dövülmüş ceviz, tuz, karabiber ve kekiği bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız sosu tavuklara ilave edin ve iyice karıştırın.
Kabak ve patlıcanı iri küp, patatesi daha küçük küpler olacak şekilde kesin, sarımsakların üzerine vurun, arpacık soğanları soyun ve tavuklarınızın olduğu kaseye ilave edin.
Bütün sebzeleri ve tavukları iyice harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıtlara paylaştırın.
Üzerini kapatacak şekilde kenarlarından kıvırarak şeker paketi gibi hazırlayın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.